野田メシ いろいろ

お昼ゴハン

ここ1年半というもの、私は仕事にいけてません。

まあ、それにはいろいろ理由があるんですが・・・・・・・

なので、普通のママさん同様、普段、子どもたちや旦那を送り出してから、ホッと一息・・・・・つく暇もなく。

洗濯、食器の片づけ、自分の朝ごはん・・・・・・・

で、あー今日はお昼どうしようかな、となるわけです。

で、いつも最近お世話になってるのが、近くにあるドラッグストアの一角に店舗を構える

「ひので屋」さん。

から揚げのお弁当のお店なのですが。

お昼には長蛇の列。

上の写真のから揚げ弁当(おかずのみ)6個入りは、なんと300円!!!!!(+o+)

ゴハン付きでも400円です。

もう、鶏好きの私(我が家)としては、ヘビロテ店舗です。ゴハンさえ炊いておけば、おかずのみ、メインが超~~~~助かるのです。

PTAの夜の出ごとが多い私。長男に配膳を頼んで出かけることもしばしば。

そんな時、このから揚げはとっても助かります♪

ただ・・・・・開店時間が10:00~14:00と限定。

買いに行く時間にも配慮がいります。やっぱり、揚げたてがホントは美味しいんだけど・・・・・でも、とにかくオススメです!!!!!

この日は野菜が足りないかな?と、ほうれんそうの白和えをプラスしました。

 

夜ごはん

手抜きバージョンです。(いつもか?!)

どこが手抜きかお分かりいただけるでしょうか?

今回は、メインのハンバーグが、イオンさんのレトルトです。

一袋ずつパウチされてて、1個100円以下。値段もお手頃で、なおかつチーズイン!!!!!ソースもたっぷり、ボリュームも満点。

挽肉買って1から作る気力と時間がとてもないときにかなりお世話になってます。

実は添えてるキャベツの千切りも、カット野菜。

高くつくのですが、この1袋が我が家にはちょうどいい・・・・男子4人の添え物にちょうどいい量。野菜が高騰していても変わらないお値段。こうやって、ちょいちょい手をぬきつつご飯を作ってます。

この日は、夜に会議があって。とりあえずスープ(汁物)だけ作って。

ごはんを炊いて・・・・・ハンバーグ温めて、長男に「よろしく!!!!!」ってダッシュで出かけた日。

頼りになる長男、「はいよー」って。弟たちのゴハンもちゃんと準備してくれます。

私が帰りが遅いときはお風呂もちゃんと入れてくれて。仕上げに洗ってくれて。

旦那より頼りになる(笑)

帰ったら、洗いものはあるものの、ちゃんと食器も水につけてくれて、私のやることを必要最小限にしてくれてます。

ホントに長男には頭が上がりません。

しかも!!!!!

前記の日の出屋さんのから揚げのパックはリサイクルトレイだから、ぜーんぶ洗って学校に持ていってくれます。どこまで真面目な長男なんでしょ。

 

今夜のごはん

昼間はいろいろうろうろした一日で。

手抜きのゴハンになりました。

  • 豚ロースのプルコギ焼き(コストコさんのプルゴギのたれで豚肉焼いただけ)
  • 野菜たっぷり中華スープ(野菜とキノコを鍋で煮て、ウェイパーで味付けしただけ)
  • 大根サラダ(下記ご参照)

でも・・・・・

副菜の大根サラダだけは、旦那が\(^o^)/喜ぶ大好きメニュー♪

\(^o^)/マークがいつも返信されるくらい(笑)

大根サラダ

材料

  • 大根 1本
  • カニカマ 1パック
  • ロースハム 1パック
  • コーン缶 1缶
  • ツナ缶 1~2缶
  • マヨネーズ 適量
  • 塩適量
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 大根は千切り、もしくは、スライサーで細切りにします。
  2. そこへ塩を振り、しっかりモミこみます。
  3. 30分放置
  4. その間に、カニかまやハムを切っておきます。
  5. 30分後、大根をしっかり絞り、混ぜ合わせるボウルへ。
  6. ツナ缶、塩コショウ、マヨネーズを適量入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  7. 冷たく冷やしたら出来上がり♪

みんな、モリモリ食べてくれました。

最後に、大根サラダの動画をとうぞ!!!

 

 

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